Широкая Масленица: подборка блинных шедевров

прочитано 2411 раз

продолжениеРецепт для Масленицы: вкусная мачанка к блинам

Простые рецепты вкуснейших блинов, о которых говорят: "Пальчики оближешь"

У каждой хозяйки есть собственный излюбленный рецепт жарки блинов, но это не исключает экспериментов. Ведь хочется побаловать себя и близких перед Великим постом разнообразными лакомствами.

"Утро" предлагает подборку блинных рецептов: от классики до эксклюзивных вариантов. Первый в длинном списке – традиционный способ приготовления главного угощения текущей недели.

Ингредиенты:

Яйцо – 1 шт.
Молоко – 200 мл
Цельнозерновая мука – 90 г
Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
Растительное масло – 1 ст. л.

Пошаговый рецепт:

Шаг 1

В большой миске смешиваем яйцо, молоко и масло.

Шаг 2

В жидкую массу добавляем соединенную с разрыхлителем муку и убираем на полчаса в холодильник.

Шаг 3

Затем жарим блинчики на антипригарной сковороде. Угощение готово. Подавать его можно с любыми сладостями. Прекрасно подойдут мед, варенье, джем и сгущенное молоко.

Если же за столом собирается большая компания, то стоит воспользоваться следующим рецептом.

Ингредиенты:

Яйца – 4 шт.
Мука – 14 ст. л.
Кипяток (не крутой) – 1 стакан
Молоко – 1 стакан
Растительное масло – 1 ст. л.
Сахар – 2 ст. л.

Пошаговый рецепт:

Шаг 1

Взбиваем яйца с сахаром, вливаем молоко.

Шаг 2

В яично-молочную смесь постепенно (можно по одной ложке) добавляем муку, каждый раз тщательно перемешивая, дабы предотвратить образование комочков.

Шаг 3

Беспрерывно взбиваем тесто, вливая при этом струйкой кипяток.

Шаг 4

После добавления растительного масла смело приступайте к жарке на антипригарной сковороде. В получившиеся изделия можно завернуть любую начинку. Например, мягкий сыр с красной рыбой. Приятного аппетита!

Тем, кто пристально следит за своей фигурой, подойдут мучные изделия для приверженцев правильного питания (ПП). Блины получаются невероятно вкусными и легкими. Все приведенные ниже рецепты содержат секретный ингредиент.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 5 ст. л.
Банан – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.

Пошаговый рецепт:

Шаг 1

Для приготовления теста понадобится переспелый банан, который придаст лакомству сладости и аромата. Продолговатый плод необходимо как следует размять и перемешать с яйцом.

Шаг 2

В однородную массу надо высыпать овсяные хлопья. Тесто готово.

Шаг 3

Его выливаем небольшими порциями на сковороду и обжариваем с двух сторон. Вот и все.

Гурманы оценят блинчики с маком, для приготовления которых понадобится минимум продуктов.

Ингредиенты:

Мука – 1 стакан
Сахар (или сахарозаменитель) – 1 ст. л.
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 1 стакан
Сливочное масло – 10 г
Мак 1 – 2 ч. л.

Пошаговый рецепт:

Шаг 1

Пока замачивается мак в кипятке, смешиваем в емкости яйцо, молоко, сахар, муку. Все ингредиенты перемешиваются.

Шаг 2

Теперь добавляем мак.

Шаг 3

Сливочное масло необходимо растопить на сковороде или в микроволновой печи и также влить в тесто.

Шаг 4

Все тщательно перемешиваем и жарим блины, которые получаются очень нежными на вкус.

И еще один потрясающий рецепт сытного угощения. Оно может стать самостоятельным блюдом, заменив завтрак. Эти блины прекрасно подойдут для перекуса.

Ингредиенты:

Мука (пшеничная или кукурузная) – 2/3 стакана
Молоко – 1 стакан
Твердый сыр – 30 г
Яйцо – 1 шт.
Зелень (укроп и петрушка) – по вкусу
Соль и специи – по вкусу